Chef de laboratoire traiteur (H/F)

Description du poste : Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, un : Responsable de laboratoire alimentaire (h/f) Votre mission Organiser et superviser l'activité du laboratoire - Encadrer et animer une équipe de production - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène - Participer à la préparation, la découpe et la transformation des produits - Veiller au bon déroulement de la production et à l'optimisation des process Poste à pourvoir en CDI Temps plein : 39 heures hebdomadaires Organisation sur 4 jours à 4 jours et demi par semaine Rémunération selon profil et expérience Prise de poste dès que possible Description du profil Vous êtes issu d'une formation ou d'une expérience significative en boucherie, charcuterie, traiteur ou métiers de bouche -Vous justifiez idéalement d'une première expérience en encadrement d'équipe ou en gestion d'atelier -Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre implication -Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - La connaissance du secteur de la volaille serait un plus