Chef de département frais (H/F)

Chef(fe) de département Frais - Métiers de bouche H/F - La Réunion CDI - 53 300 à 61 500 € brut/an Vous managez déjà plusieurs univers frais en grande distribution, et vous voulez élargir votre périmètre à un poste où stratégie et terrain se rejoignent ? Vous pilotez 5 univers : boucherie, poissonnerie, fruits et légumes, boulangerie-pâtisserie, charcuterie-traiteur - et accompagnez les responsables de marché au quotidien. Vos missions : Piloter la performance économique du périmètre : CA, marges, démarque, frais de personnel Encadrer et accompagner les responsables de rayon Garantir la qualité produit, la fraîcheur et la tenue commerciale des rayons Suivre stocks, approvisionnements et traçabilité Contribuer à la dynamique d'assortiment et aux animations commerciales Votre profil : 5 à 10 ans d'expérience en grande distribution, sur les métiers de bouche ou de stand Expérience confirmée en tant que chef de département, responsable frais traditionnels ou chef de secteur alimentaire Maîtrise des indicateurs économiques et des enjeux qualité produit Sens du terrain, capacité à encadrer, exigence opérationnelle Le poste : CDI, 39h/semaine, primes d'intéressement et participation Déplacements limités à la zone départementale Candidats en métropole étudiés, sous réserve d'un projet d'installation stable et durable Process : Échange cabinet → présentation au client → entretien direction (visio ou présentiel sur l'île) Ce poste vous correspond ? Envoyez-nous votre candidature. Recrutement confidentiel assuré par BA Consulting RH. Recrutalis, notre service dédié aux candidats, vous accompagne sur votre CV, votre lettre de motivation et votre discours d'entretien avant de postuler.