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Chef de Cuisine - Mirabelle, BiB Gourmand (H/F)

Profession: boulanger/boulangère

Missions :En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle :Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.Gestion de la mise en place Suivi des stocks et commandesPolyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid)Soutenir et motiver l'équipe en cuisine Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l'équipe.Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
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