Chef de Cuisine H/F

POSTE : Chef de Cuisine H/F
DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne Ardennes, nous recherchons un Chef de cuisine H/F au sein d'une Maison de Retraite et d'une équipe de 3 personnes située à Chalons (51).

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
- Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
- Participer également à la production culinaire pour 80 couverts/jour (midi et soir)
- Application et respect des procédures HACCP

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée déterminée de remplacement (CDD) :
- Temps complet 35h
- Du lundi au dimanche
- Horaires : 7h-13h30 soit 13h-20h (1 jour en coupure/semaine 7h-13h30 / 17h30-20h)
- 1 Weekend sur 2 travaillés avec coupure

Vos avantages :
- 13ème mois
- Salaire entre 24 000 et 27 000€ annuel brut
- Statut agent de maîtrise
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Poste à pourvoir mi mars 2025

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
PROFIL :