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Chef de cuisine encadrant technique de chantier d'insertion (H/F)

Profession: Chef de cuisine

Au sein d'un ACI (atelier chantier d'insertion) produisant des repas pour crèches et séniors, vous devrez assurer l'encadrement du personnel en insertion, participer à la confection des repas. Vous avez idéalement déjà travaillé en collectivité, avez une bonne maîtrise des quantités, et connaissez bien les produits locaux. Vous pouvez être amené à modifier ou à proposer des recettes. HACCP obligatoire. Vous travaillerez de 6h à 13h du lundi au vendredi (horaires aménageables selon les priorités du service).
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