Chef d'équipe Production (H/F)

Nos recherchons pour l'un de nos clients, entreprise spécialisée dans la production de poisson fumé, sur le secteur de Châteauneuf du Faou, un(e) Chef d'équipe Production (H/F) pour encadrer et animer une équipe au sein de l'un des ateliers.Véritable relais entre le management et les équipes de production, vous êtes garant(e) de la bonne réalisation du plan de production, de la performance de votre atelier et du respect des exigences Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE).Votre rôle combine management de proximité, pilotage de la production, suivi de la performance et amélioration continue. Vos principales missionsPiloter la productionVeiller au bon démarrage des lignes et machines de production et s'assurer de leur bon fonctionnement.Organiser et optimiser les fabrications quotidiennes en concertation avec les autres chefs d'équipe et les conducteurs de ligne.Adapter l'organisation en fonction des aléas : absences, pannes machines, variations de charge, etc.Répartir les missions au sein de l'équipe en fonction de la charge de travail et des objectifs de production.Contrôler la conformité des produits fabriqués, notamment les marquages, les dimensions, les poids et le respect des cahiers des charges clients.Veiller à la bonne gestion des stocks de produits fabriqués et à la cohérence entre les stocks physiques et informatiques.Suivre et analyser les indicateurs de performance de l'atelier : qualité, productivité, rendement, prévention des risques, etc.Suivre quotidiennement les niveaux de productivité et mettre en œuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs.Identifier les problématiques liées aux matières, aux équipements ou aux ressources humaines, mettre en place les premières actions et alerter votre responsable. Manager et accompagner votre équipeAccueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs et organiser leur formation.Assurer la transmission des informations et le suivi des absences auprès du service RH.Développer la polyvalence et les compétences des collaborateurs par l'accompagnement et la formation.Intervenir en cas de difficulté relationnelle ou de comportement inadapté, en lien avec votre responsable hiérarchique et le service RH.Vous êtes également force de proposition et contribuez activement à la démarche d'amélioration continue du site.