Chef d'Atelier Cuisine H/F

POSTE : Chef d'Atelier Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous avez envie de Piloter la production et les approvisionnements : - Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement en matières premières, emballages et produits d'entretien. - Élaborer les cadenciers de production et veiller à la bonne exécution des process (recettes, coupes, produits). - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des conditions de travail. - Assurer la qualité des produits finis (présentation, emballage, étiquetage) et la bonne utilisation du matériel de production. - Veiller à la maîtrise des gestes techniques par l'équipe. Dynamiser la présentation et la vente : - Optimiser le merchandising du rayon et ajuster la présentation des produits selon les disponibilités. - Construire et mettre en oeuvre des animations commerciales attractives. - Garantir la qualité du balisage réglementaire et informationnel. - Assurer un accueil client irréprochable et développer la capacité de l'équipe à renseigner et conseiller. Manager et développer votre équipe : - Établir, mettre en oeuvre et ajuster les plannings de l'équipe pour optimiser la productivité et minimiser les ruptures ou la casse. - Transmettre votre savoir-faire, former les collaborateurs et contribuer au développement de leurs compétences techniques et produit. - Animer les rituels managériaux (briefs) et veiller à l'atteinte des objectifs de performance (hygiène, démarque, détention). PROFIL : Vous êtes Titulaire d'une formation en restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BP Cuisine ou Bac +2 Cuisine), et justifiez d'au moins deux ans d'expérience sur un poste similaire. Vous maîtrisez parfaitement les produits et le marché de la cuisine, les gestes techniques du métier, ainsi que les équipements de transformation. Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion d'activité et possédez de solides connaissances en législation sociale, hygiène, sécurité, traçabilité et réglementation commerciale. Votre leadership vous permet de motiver et de développer les talents de votre équipe. Le poste de Chef d'atelier cuisine F/H (niveau 5) est fait pour vous. Rencontrons-nous ! Nous vous offrons les avantages suivants : - Une remise sur achat chez Auchan - Des primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise - Une prime annuelle équivalente à un 13e mois Chez Auchan, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise. Nous étudions à compétences égales chaque candidature et toutes nos offres peuvent faire l'objet d'aménagements spécifiques en cas de handicap - #tous égaux, tous différents ! Vous voulez en savoir plus sur nos engagements ? Nous nous mobilisons au quotidien autour de 4 piliers de responsabilité sociétale et environnementale majeurs : Offre responsable, Environnement, Solidarité, Humain. Rendez-vous sur : https://www.auchan-agit.fr.