nous recherchons un Chef cuisinier traiteur (H/F)
Vous serez intégré et formé par la personne occupant ce poste suite à un départ en retraite
Missions :
Il / Elle devra :
prévoir les produits proposés de semaine en semaine, en suivant les animations du magasin et la saisonnalité des produits ;
organiser, participer et suivre la production quotidienne et hebdomadaire ;
organiser la production de commandes de buffets et de moments festifs (fêtes de fin d'année, Pâques.)
imaginer des recettes à proposer ;
encadrer et former les équipes de cuisiniers/cuisinières ainsi que les vendeurs/vendeuses.
Vous travaillerez du lundi au samedi
pas de déplacements à prévoir
Formation QHSSE
Vous savez utilisez : hachoir/ machine de découpe / éplucheuse / four /plaques de cuisson / balances / auto cuiseur professionnel
vous utilisez le logiciel Kwisat (gestion des produits) avec scanner
Vous aurez des chaussures de sécurité / gants /tablier et veste / pantalon