Chef cuisinier H/F (H/F)

PROXILYA RECRUTEMENT recherche pour son client basé à Mutzig un chef cuisinier H/F. Vous travaillez sur un rythme de 169 heures mensuelles, avec des coupures compensées par une prime dédiée. Les repas sont pris en charge. Vous coordonnez une équipe en cuisine, assurez la production culinaire au quotidien et veillez à la qualité des plats servis. Vous êtes garant de l'organisation et des stocks, jusqu'à la réalisation des inventaires. Vos missions principales : - Organiser la production et la mise en place des services - Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine - Contrôler la qualité et la présentation des plats - Gérer les stocks et réaliser les inventaires - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Le profil recherché Vous aimez combiner gestion et cuisine avec exigence et méthode. - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second - Sens de l'organisation et gestion efficace du temps - Bon gestionnaire d'équipe, à l'aise dans l'encadrement - Connaissance des normes HACCP et rigueur d'application - Disponible sur un rythme en coupures, avec deux jours de repos variables Salaire : niveau V échelon 1, 2796,54 € brut mensuel (18,43 €/h).