Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

\\*\\*\\*Possibilité de logement\\*\\*\\* Notre établissement situé à Font-Romeu, au cœur des montagnes catalanes, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e). Missions : - Diriger et superviser l'équipe de cuisine. - Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles. - Assurer la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs. - Former et encadrer le personnel de cuisine. - Participer à la gestion administrative et financière de la cuisine (budget, coûts, etc.). - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Vous avez obligatoirement 3 années d'expérience sur ce poste et vous aimez travailler en équipe avec parfois de fort débits liés à l'activité saisonnière du secteur.