Chef / Cheffe de rayon produits traiteur (H/F)

Mission Vous êtes un expert des produits frais et un manager de terrain ? Vous savez transformer un rayon en une véritable vitrine gourmande tout en pilotant la performance économique ? Relevez le défi ! Votre mission : piloter, manager, exceller. Sous le statut Agent de Maîtrise (42 h/semaine), vous prenez la tête d'un périmètre stratégique comprenant les rayons Charcuterie, Traiteur et Fromage. Votre rôle est double : être le garant de la satisfaction client et le chef d'orchestre d'une équipe de 20 collaborateurs. 1. Management & Leadership Encadrer, motiver et monter en compétences votre équipe. Gérer les plannings de manière optimale pour garantir une présence terrain efficace. Transmettre votre passion du produit et les règles de l'art du service à la coupe. 2. Gestion & Performance Économique Piloter votre compte d'exploitation (CA, marges, frais de personnel). Gérer les stocks avec précision pour limiter la casse tout en évitant les ruptures. Négocier avec les fournisseurs et suivre vos indicateurs de performance. 3. Dynamisme commercial & qualité Assurer une mise en rayon attractive et théâtraliser vos offres (mises en avant, promotions). Garantir une fraîcheur irréprochable et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP). Innover pour rendre vos rayons toujours plus gourmands et différenciants. Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Tout comme pour l'affinage des produits, le temps et l'attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Comme nous, vous êtes engagé pour un commerce responsable et de qualité.