Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Le/La Responsable de rayon réalise selon les besoins de l'établissement, les missions suivantes : le marchandisage, le développement commercial et la livraison. Vous devez être à l'aise avec le rayon produits fruits et légumes. Vous êtes en relation directe avec une clientèle de professionnels/restaurateurs. Vous devez appeler les clients pour prendre leurs commandes et leur proposer les produits que vous avez en stock. Un fort potentiel commercial vous sera demandé. Missions de développement commercial : - Entretenir et développer une relation de conseil professionnel et de vente avec les clients - Participation à la définition des objectifs de CA et de rentabilité des clients de la cible métier du pôle avec le DCC et/ou le MP ; - Gestion du portefeuille client de la cible métier par la réalisation d'opérations commerciales de recrutement, de fidélisation et de suivi, en accord avec le DCC et/ou le MP ; - Mise en œuvre de toutes actions commerciales vers les clients en accord avec le DCC et/ou le MP. Missions de marchandisage du pôle : - Assurer le bon approvisionnement du pôle par la gestion des commandes - Gérer les réceptions de marchandises dans le respect des règles de gestion et d'hygiène ; la mise en rayon des produits (DLC ; rotation des produits) - Appliquer les règles en matière de détention de l'assortiment national et de tarification des produits ; - Veiller à la détention d'un assortiment adapté aux besoins de la cible client ; - Assurer le développement des résultats du pôle ou de la cible métier tout en respectant les objectifs de CA, marge, démarque, taux de service Mission managériale - Animation et organisation du travail de son équipe Vous pourrez effectuer des tâches liées à la livraison. Compétences requises : \\* Très bonnes qualités commerciales et relationnelles \\* Vous avez déjà travaillé avec des restaurateurs \\* Vous connaissez parfaitement les produits de la mer \\* Capacité d'organisation et de gestion \\* Disponibilité et bonne gestion du temps Le CACES R389 serait un plus. Prime mensuelle sur objectif pouvant aller jusqu'à 600€ et prime annuelle (versée en 2 fois) après 1 an d'ancienneté.