Chef / Cheffe de rang (H/F)

Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous assurez le bon déroulement du service, de l'accueil de la clientèle jusqu'à l'encaissement, en veillant à offrir une expérience à la fois fluide, professionnelle et attentionnée. 2 postes à pourvoir. Vos missions : Avant le service : - Participer à la mise en place et au dressage de la salle. - Vérifier la propreté, la présentation et la disponibilité du matériel. - Préparer son rang et s'assurer de son bon fonctionnement avant l'arrivée des clients. Pendant le service - Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience. - Identifier rapidement leurs besoins et les conseiller dans leurs choix. - Présenter et expliquer les mets et les vins. - Prendre les commandes et assurer un service attentif et professionnel. - Assurer le suivi du service des plats et veiller au bon déroulement du repas sur l'ensemble des tables de son rang. - Coordonner ses actions avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe de salle afin de garantir un service fluide. - Être attentif aux détails, au rythme du repas et à la satisfaction des clients. Après le service - Assurer la facturation et l'encaissement des règlements. - Participer à la remise en ordre et à la fermeture de la salle. - Veiller au réassort et au rangement du matériel. - Participer à l'entretien et à la bonne tenue de la salle. Profil recherché - Expérience en service en salle souhaitée, idéalement en tant que Chef de rang dans un établissement traditionnel ou bistronomique. - Connaissance des techniques et usages du service en salle. - Sens de l'accueil, du service et du détail. - Excellente présentation et aisance relationnelle. - Organisation, rigueur et autonomie dans la gestion de son rang. - Esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique. - Capacité à travailler en station debout. - Disponibilité pour travailler en horaires décalés, notamment les soirs et week-ends. Avantages : 2 jours de repos consécutifs, logement possible sur place, repas sur place