Chef / Cheffe de partie

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous intervenez sur les postes chaud, froid. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Nous recherchons une personne capable d'assurer la préparation et l'envoi des plats tout en participant activement à l'organisation de la cuisine. Dans une petite brigade, le poste est très polyvalent : préparation, cuisson, dressage, gestion du poste, respect des normes d'hygiène et coordination avec le reste de l'équipe pendant le service. Votre rôle sera essentiel pour garantir des assiettes de qualité et un service fluide. Le profil recherché - Vous avez idéalement une première expérience en service ou restauration - Vous aimez le contact client et le travail en équipe - Vous savez gérer le rythme d'un service - Vous êtes dynamique, fiable et organisé(e) - Vous appréciez les environnements à taille humaine où la polyvalence est importante - Une expérience en saison est un vrai plus