Vous aurez pour mission de concevoir une carte gourmande à base de produits frais
insuffler de l'originalité à la carte coordonner l'ensemble de la cuisine, superviser la cadence et la qualité du travail garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire gestion de vos coûts, commandes, plannings... Formation en restauration indispensable expérience minimum de 2 ans au même poste
vos missions :
Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
Suivre les recettes et les instructions de dressage
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
Réapprovisionner la mise en place au cours du service
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Tâches supplémentaires:
Créer le menu
Acheter les ingrédients
Relever la température de la nourriture, etc. ...
Avantages :
Aide au logement
Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
Tous les week-ends
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
pourboires
Primes
Date de début prévue : 01/04/2025