Profil recherché : Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté(e) pour prendre les commandes de notre cuisine durant la saison 2025 (Oct)-2026 (Sept). Vous aurez la responsabilité de la production culinaire, du respect des normes d'hygiène, et du management d'une équipe de 10 personnes. Vos missions :
Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire Gérer les équipes en cuisine (recrutement, planning, formation, motivation) Assurer le respect strict des normes HACCP et des procédures d'hygiène Élaborer et renouveler les menus en lien avec la direction Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs Garantir la qualité constante des plats servis Profil idéal : Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef Solide maîtrise des normes HACCP Leadership naturel, sens de l'organisation, réactivité Goût pour le challenge, profil déterminé et orienté résultats Capacité à manager une brigade de 10 personnes