Recherche chef/cheffe de cuisine Service du soir uniquement, cuisine semi gastronomique Restaurant référencé dans le Gault&Millau ainsi que au collège culinaire de France. Ppossibilité de logement. Profil recherché:
Expérience confirmée en tant que chef de cuisine Maitrise des techniques culinaires Connaissance des normes HACCP Vos missions: Elaboration et conception des menus en accord avec l'identité de l'établissement Gestion des approvisionnements et des relations avec les fournisseurs Supervision et formation de l'équipe en cuisine Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Salaire à définir selon compétences