Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour un établissement de type bistronomie.
Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires.
Vos missions :
- Animer la brigade de cuisine
- Assurer la production culinaire
- Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages
- Garantir le respect des procédures de service
- Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au PMS
- Participer à la gestion des stocks et des inventaires
Poste logé et nourri à pouvoir du 1er avril au 31 octobre.
1 jour de repos par semaine.
Le profil recherché
- Vous avez une expérience similaire réussie
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et ponctuel(le)
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe