CHEF BARMAN / BARMAID (H/F) - CDI

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef Barman / Barmaid en CDI. Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, le management d'équipe et la création de cocktails ? Rejoignez une structure dynamique où l'expérience client et l'excellence du service sont au coeur des priorités. --> Vos missions - Gestion et organisation du bar \\* Superviser et encadrer une équipe de barmans/barmaids et commis de bar \\* Organiser le service afin de garantir rapidité, fluidité et qualité \\* Assurer la coordination entre le bar et la salle \\* Veiller au bon déroulement des services lors des fortes affluences - Développement de l'offre boissons \\* Élaborer et renouveler la carte des cocktails \\* Créer de nouvelles recettes et concepts \\* Participer au développement du chiffre d'affaires boissons \\* Être force de proposition sur les produits, présentations et méthodes de travail - Relation client & service \\* Accueillir et conseiller les clients \\* Assurer un service personnalisé et qualitatif \\* Préparer les boissons dans le respect des fiches techniques \\* Gérer les prises de commandes, encaissements et clôtures de caisse \\* Garantir une expérience client irréprochable - Gestion des stocks & hygiène \\* Superviser les commandes et les inventaires \\* Contrôler les livraisons et la rotation des stocks \\* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire \\* Assurer l'entretien et la propreté des espaces bar Contrat : CDI Salaire : 14 à 14 - Profil recherché \\* Expérience significative sur un poste similaire \\* Excellente maîtrise des techniques de bar et du service \\* Sens du management et esprit d'équipe \\* Créativité, rigueur et organisation \\* Excellent relationnel et sens du service client \\* Réactivité et capacité à gérer les périodes d'activité intense - Formation \\* CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant apprécié \\* Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration apprécié - Conditions du poste Contrat : CDI Horaires : services du midi et/ou du soir Travail les week-ends et jours fériés Coupures possibles selon l'activité