Votre agence APROJOB de Monistrol-sur-Loire recherche pour l'un de ses clients basé à Les Villettes, un Charcutier H/FMissions principales- Préparer et fabriquer les produits charcutiers- Réaliser les opérations de cuisson, fumage, salage, embossage, assaisonnement.- Participer à la création de produits traiteur (plats préparés, buffets, recettes saisonnières).- Gérer la présentation en vitrine, l'étiquetage et la rotation des produits.- Servir et conseiller les clients sur les produits, leurs particularités et leurs modes de consommation.- Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.- Participer à la gestion des stocks : commandes, réception, contrôles qualitatifs.