Notre Agence SAMSIC EMPLOI PAU recherche pour le compte d'un ses client , un(e) CHARCUTIER(E) CHEF D'EQUIPE. Vous serez responsable de :Assurer la sélection, le contrôle et la découpe de matières premières selon les normes d'hygiène strictesDénerver et préparer les viandes pour la fabrication de saucissesAccompagner une équipe de production de 6 personnes ( contrôle fabrication, formation)Organiser et superviser les plannings de production selon les différentes contraintesGérer la production et anticiper les besoins opérationnelsSALAIRE SELON PROFILCDI à la chef !Ce poste offre une belle opportunité de développement professionnel au sein d'une équipe passionnée par l'artisanat alimentaire.