Le groupe Domaines Paul Mas, acteur majeur des vins haut de gamme du Languedoc Roussillon, produit plus de 25 millions de cols répartis sur plusieurs sites de conditionnement recherche pour le domaine de Martinolles situé à ST HILAIRE (11), un caviste confirmé. En lien direct avec la responsable de cave, vous aurez pour missions : - Assurer la réception des vins et garantir leurs qualités - Appliquer tous les procédés de soutirages et de remplissage des cuves - Réaliser des assemblages et l'élevage des vins - Participation aux mises en bouteille - Traçabilité des opérations - Maintenir une hygiène parfaite des chais Sérieux et motivé, vous souhaitez vous inscrire dans le développement d'une entreprise jeune et dynamique. Rejoignez-nous ! CDI 39 heures hebdomadaire à pourvoir dès que possible. Définition de la rémunération en fonction du profil. Permis B + CACES R489 catégorie 3