Rattaché au chef de cave, vous réalisez les différentes opérations liées à l'élaboration des vins de la Maison.
En lien avec l'équipe en place, vous participez à toutes les étapes de la vie du vin, depuis la réception de la récolte et la vinification jusqu'à la mise en bouteille en passant par le travail de la futaille (entretien des fûts, soutirage, entonnage).
La qualité du vin est au coeur de votre mission et vous portez une attention particulière au maintien de l'hygiène du matériel et de l'espace de travail.