Vos missions : MISSIONS ET ACTIVITÉS 1- Sécurité
Respecter la réglementation et les procédures applicables sur son poste de travail : procédure, règlement intérieur Respecter les règles d'hygiène, les bonnes pratiques de fabrication et les consignes sécurité et environnement du site et celles propre à son activité. Signaler tout incident ou situation anormale à son responsable. Réagir face à des situations d'urgence ou risque produit (accident, incendie, bris de verre.). 2- Conduite d'engins de manutention Assure l'approvisionnement des lignes en matières premières & emballages Alimente la production en fruits : en respectant les spécifications recettes (référence, origine, catégorie) en respectant les contraintes internes : utilisation en 1 er des lots avec DLUO la plus courte et consignes d'utilisation spécifique. en veillant à ce que chaque palette fournie en production soit identifiée par sa fiche palette : alerter le chef d'équipe en cas de défauts d'identification Effectue les retours dans les zones désignées des Matières premières non consommées à l'issue de la fabrication : s'assurer que chaque palette remise dans la zone désignée en fin de fabrication est identifiée par une fiche palette adaptée (reliquat de palette, excédant) Utilise le PDA (ouverture et clôture de séance, éclatement informatique des palettes.) Effectue les éclatements et réassemblages de palettes pour la préparation et les retours Assurer la gestion des déchets des lignes et tri sélectif Entretien son chariot, et les plateformes de stockage désignées propres et conformes au standard 5S Peut être amené à alimenter le dépalettiseur. 3- Réglementations et Autocontrôles Respecte le règlement intérieur et les autres règles applicables dans l'entreprise Renseigne le rapport de traçabilité matières journalier et autres reporting (inventaire pomme.) Effectue le nettoyage de la cuve d'acide ascorbique Effectue le nettoyage du bassin à pomme Le cariste affecté à l'équipe de suppléance effectue le nettoyage complet du bassin et peut être amené à remplacer ponctuellement le cariste logistique sur la MAD et l'évacuation des palettes Effectue et enregistre les autocontrôles, met en place les actions correctives en cas de dérive et alerte sa hiérarchie. 4- Procédés de transformation Respecte la qualité, les recettes, l'étiquetage, le marquage des matières Respecte le FIFO et les DLUO, gère le stock de la chambre froide positive par rapport au planning de production. Assure les destructions avec l'aval du chef d'équipe Passe les consignes aux changements de quart