Vous ferez la préparation des pâtes feuilletées et levées feuilletées pour confectionner les croissants, les pains au chocolats, tartes et autres pâtisseries.
Dans le cadre de votre activité vous aurez à peser les ingrédients, pétrir ou abaisser les pâtes, façonner les produits, préparer les fournées et les cuissons.
Vous pourrez être amené(e) à préparer du pain blanc.
Un accompagnement sur la prise de poste peut être envisagé.