Boulanger Pétrisseur (H/F)

Trouver un travail, c'est un travail et c'est le nôtre. Nous recrutons pour notre client, société spécialisée dans la fabrication de brioches, un pétrisseur (H/F).Au cœur de l'atelier, vous êtes le premier maillon essentiel de toute la chaîne de production. Sans vous, pas de pâte, et sans pâte. pas de brioches belles, moelleuses et gourmandes. La préparation des pâtes est une étape clé : précision, savoir-faire et sens du produit font toute la différence. Votre rôle au quotidien : Rattaché(e) à l'équipe de production, vous intervenez au poste pétrin et avez pour missions de :Approvisionner les matières premières, les peser et les incorporer conformément aux recettes établiesLancer et piloter les pétrins en respectant les paramètres de fabricationAprès la phase de repos, conduire la pâte sur ligne en veillant aux temps de process et aux réglages des équipements (diviseuse, trieuse pondérale, bouleuse)Gérer les aléas de production et alerter votre chef d'équipe si nécessaire afin d'assurer la continuité et la qualité de la fabricationRéaliser les contrôles qualité et renseigner les documents nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire des produits