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La Boulangerie Pâtisserie JOST MAURER propose des produits 100% maison, originaux et haut de gamme réalisée par une équipe dynamique et passionnée !
POSTE :
Vous assurez l'organisation, la production et la cuisson du pains en autonomie
- Réalisation des pesés
- Pétrissage des pâtes à pains
- Façonnage des pains
- Cuisson
- Être attentif à l'hydratation, au temps de pétrissage et à la température des pâtes
- Définir les besoins en matière première
Horaire du lundi au samedi avec un jour de repos
Démarrage à 3h