Boulanger (H/F)

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F. Notre client est une entreprise française reconnue pour son savoir-faire artisanal dans les métiers de bouche. Spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits haut de gamme, elle exploite plusieurs points de vente et accueille une clientèle locale, touristique et de passage. Dans le cadre de son développement, l'entreprise prévoit l'ouverture prochaine d'une nouvelle boutique à Bourg-en-Bresse et recrute plusieurs collaborateurs afin de constituer son équipe et accompagner le lancement de ce nouveau point de vente. À l'issue d'une période d'intégration et de formation d'environ trois semaines sur les autres boutiques du groupe, vous évoluerez sous la responsabilité du Responsable de production et du responsable de boutique. Vous aurez pour mission : - Gestion de la production des produits alimentaires (réalisation de la pâte, le tourage et les boulages) - Utilisation de pétrin mécanique - Gestion de la cuisson - Elaborer les actions correctives et préventives - Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Entretenir un poste de travail / espace de production - Nettoyage du matériel - Manutention diverse - Réception et stockage des produits Poste à pourvoir à compter de début décembre 2026 Contrat CDI Durée hebdomadaire : 35H00 Horaires de nuit / matinée à prévoir Planning variable du lundi au dimanche, avec deux jours de repos hebdomadaires. Salaire : 12,31 à 13,3011€ brut de l'heure Localisation : BOURG-EN-BRESSE Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme. Idéalement, vous disposez d'une première expérience dans le domaine alimentaire / la restauration. Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail. Les profils débutants sont les bienvenus ; notre client privilégie avant tout des candidats motivés, bienveillants et passionnés, désireux de s'investir durablement au sein de ses équipes.