Boulanger (H/F)

A propos de nous : Depuis sept générations, notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale perpétue des recettes familiales transmises de génération en génération. Forts de plus de 30 ans d'expérience, nous avons cultivé notre amour pour cet artisanat et nous sommes fiers de diriger une équipe de collaborateurs dévoués. Notre succès repose modestement sur la qualité de nos produits, façonnée par la rigueur de notre travail, et sur le savoir-faire de nos boulangers et pâtissiers. Chaque membre de notre équipe partage l'esprit de notre boulangerie familiale, où les traditions rencontrent harmonieusement la créativité moderne. Les Avantages : Planning fixe tous les mois. Deux jours de congés par semaine minimum Roulement sur les week-end Primes Heures de nuit et heures supplémentaires Vos missions principales : Préparation de recettes. Façonnages de pains et viennoiseries. Maitrise de différentes techniques de panification et fermentation. Gestion des levains. Gestion du four et des cuissons. Gestion des marchandises. Nettoyage des instruments de travail, des équipements professionnels et du laboratoire. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Travail en équipe, passionné par le goût d'apprendre. Capacité à travailler avec précision et minutie. Sens de la créativité pour développer de nouvelles saveurs et présentations attrayantes. Bonne gestion du temps pour respecter les délais de production.