INTERACTION DINAN -Nous recherchons pour notre client, acteur de la grande distribution situé à Plouër-sur-Rance, un Boulanger H/F.CONDITIONS :- Mission de 2 semaines minimum- Planning selon les besoins du magasin (samedis matins travaillées, samedi après-midi possible)- Dimanche de repos fixe + une seconde journée de repos fixe dans la semaineMISSIONS- Au sein du rayon boulangerie, vous serez chargé(e) de :- Préparer et réaliser les différents produits de boulangerie- Effectuer le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes- Assurer la cuisson des pains et produits de boulangerie- Contrôler la qualité et la conformité des produits- Assurer la mise en rayon et la bonne présentation des produits- Respecter les recettes, les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail- Assurer le rangement et le stockage des matières premières