Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste L'enseigne SESAME représente aujourd'hui trois Boulangeries-Pâtisseries artisanales situées à Nantes, Clisson et Vertou qui regroupent une trentaine de collaborateurs. Nous proposons à nos clients une offre Pain / Viennoiserie / Pâtisserie et Traiteur fait maison. Notre philosophie est de mettre à disposition de nos clients du beau, du bon, du bio en privilégiant les filières courtes et locales d'approvisionnement. Dans le cadre du développement de notre boutique de Clisson, nous souhaitons renforcer notre équipe en recrutant en CDI à temps plein 39h un(e) Boulanger(ère) H/F. Description du poste Rattaché(e) au Chef Boulanger, vous travaillerez en binôme avec un Boulanger expérimenté sur une plage horaires en journée en semaine. Le candidat retenu travaillera le week-end en alternance avec l'équipe. La personne recherchée aura en charge de participer au lancement de la production de la journée, division (Panova), cuisson et mise en place du pain. La deuxième partie de la journée en après-midi sera essentiellement consacrée aux cuissons. Nous travaillons une large gamme de pains Bio, en conséquence le fait de savoir travailler ce type de pains et le levain est un atout supplémentaire. Cette description prend en compte les principales responsabilités ;