Description du poste :
- Respecter les recettes et les procédés de fabrication pour garantir la qualité des produits.
- Régler, surveiller et contrôler les machines de production
- Effectuer les ajustements nécessaires pour assurer une production conforme aux standards.
- Vérifier la conformité des produits finis selon les normes qualité et hygiène en vigueur.
- Identifier et signaler les anomalies ou non-conformités.
- Assurer l'entretien courant des machines (nettoyage, changement de pièces simples, etc.).
- Participer aux opérations de maintenance préventive en collaboration avec l'équipe de maintenance.
- Appliquer strictement les règles HACCP et les procédures internes en matière d'hygiène et de sécurité.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer une production fluide et continue.
Formation : CAP/BEP en boulangerie, pâtisserie ou expérience équivalente dans un environnement industriel.
Horaires 3*8
Rémunération selon profil
Description du profil :
Utiliser la chambre de fermentation électronique