Préparer et réaliser toutes sortes de pains de qualité (pains spéciaux, bio) dans les règles de l'art. Assurer la cuisson. Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire. Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits. Dans un laboratoire récent avec matériel performant. Poste d'après-midi. Repos le dimanche plus une journée semaine. (1 samedi sur 2)