Boulanger / Boulangère

Rejoignez dès à présent l'équipe de 4 personnes de cette boulangerie artisanale. Vos missions : - Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne - Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse - Procéder au pétrissage de la pâte - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée - Cuire le pain La boulangerie est fermée le dimanche. Un jour de repos dans la semaine sera à fixer avec l'employeur. Profil recherché : Expérience en boulangerie artisanale. Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelle Vos horaires : 03H00 - 11H00/ 11h-18h Vous serez une semaine du matin et une semaine du soir. Poste à pouvoir dès que possible