Boulanger / Boulangère

Dans le cadre d'un changement de propriétaire, nous cherchons un boulanger H/F pour notre boulangerie basée à Méru. En tant que boulanger(ère), votre mission principale consistera à fabriquer les pains et à participer à la préparation des autres produits (viennoiseries, pâtisseries...), tout en respectant les recettes et les standards Louise.Vos missions:Préparer et cuire les pains selon les règles de l'artAssurer la qualité des produits finisGérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO)Participer à la production des autres produitsAppliquer les normes HACCP et les standards LouiseProfil recherché:Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, avec une bonne maîtrise des techniques artisanales.Amplitude horaire : du lundi au dimanche de 06h à 12h ou de 13h à 19hUne formation avant recrutement sous forme de tutorat financée par France Travail, dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'embauche (POE), pourra être mise en place selon votre profil.