Boulanger / Boulangère

Nous recherchons notre boulanger H/F pour : Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesConcevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offreGérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessairesAssurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualitéMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationConfectionner des viennoiseriesDéfourner des pains et viennoiseriesPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesEntretenir un équipement, une machine, une installationHoraires une semaine sur deux : de 2h à 9h du matin ou de 5h à 11h du matinCongés les samedi et une semaine sur deux repos samedi et dimanche.