Notre établissement recherche un boucher (h/f). Prise de poste au plus tôt. Au cœur de l'atelier de découpe situé à Parlan (15290), vous êtes intégré(e) aux équipes de production. Vous serez en charge de la découpe, du désossage, du parage, du dénervage des pièces de viande (viande de porc uniquement), dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de productivité. Le poste comprend notamment les opérations suivantes : - désossage - parage - dénervage - découennage Votre Profil : Vous devez être autonome sur ces tâches et maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos horaires : 35 heures, réparties sur 5 jours, avec jusqu'à 2 demi-journées de repos : jeudi après-midi (option) et vendredi après-midi (toutes les semaines en repos).
SALAISONS LABORIE ET FILS PME agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de salaisons de qualité, la Maison
LABORIE maîtrise l'intégralité de la filière, de la naissance des porcelets à la
commercialisation de ses produits en circuits spécialisés (boucherie-charcuterie, restaurants,
grossistes, vente directe : 1 boutique en propre).