BOUCHER H/F INDUSTRIEL

Poste de boucher(e) pour intégrer une unité de production industrielle. Vous participez aux différentes étapes de transformation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein d'une équipe sur un poste avec cadences; Vous serez chargé de :La réception et contrôle , Réalisation des opérations de découpe, de désossage et de parage;Préparation des produits selon les cahiers des charges (portionnage/conditionnement)Respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes, traçabilité des produitsNettoyage, entretien du poste de travail et des équipementsVous êtes impérativement formé(e) ou expérimenté(e) en boucherie (traditionnel, industriel, production agro alimentaire) Organisation du travail sur 4 jours du lundi au jeudi ou du mardi au vendredi de 06H à 15H30 avec 1H de pause (début à 5h le jeudi)