Vos missions : -Transformation, désossage, préparation, coupe et emballage de la viande selon le planning défini. -Accueille, conseille, sert et oriente le client en surveillant la rotation et la qualité des produits. Répond aux demandes spécifiques des clients. -Assure l'équilibre matière, (optimisation du stock marchandise). -Participe à l'animation du PDV dans le cadre d'opérations spécifiques. -Prépare et propose les commandes (permanent et promotionnel). -Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires). Identifie et reporte les litiges fournisseurs à son/sa responsable (établit les bons de non-conformité). -Participe à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque. -Est chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits, en assure le suivi. -Assure la qualité du remplissage des rayons, la rotation de produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon ; assure leur rangement et leur propreté. -Est chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix, -Respecte les règles d'hygiène et qualité -Respecte la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients.