BOUCHER H/F

Sous la responsabilité du gérant, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vous gèrerez seule le magasin. Vos missions seront :Transformation & Découpe : Réaliser le désossage, le parage et la découpe des différentes pièces de viande avec précision.Préparation : Confectionner des produits élaborés (rôtis, brochettes, escalopes, marinades, charcuterie maison) Gestion des stocks : Assurer la réception des marchandises, contrôler la conformité des livraisons (température, poids, qualité) et gérer la rotation des stocks.Hygiène & Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP, veiller à la propreté constante de l'atelier et respecter la chaîne du froid.Vente & Conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les morceaux, les modes de cuisson et l'origine des produits, et assurer la mise en valeur des produits en vitrine.VOTRE PROFILCompétences techniques : Vous maîtrisez les gestes de découpe et de désossage. Vous avez une excellente connaissance des produits carnés et des règles d'hygiène alimentaire.Savoir-être :Rigueur et précision : Vous avez le souci du détail et du travail bien fait.Sens du service : Vous êtes dynamique et possédez un excellent relationnel client.Bonne communication et conseils auprès de la clientèle.Horaires du mardi au samedi :09h00 / 13h00 - 14h30 / 18h30