Présentation du posteVous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un environnement de production exigeant, où la précision, la rigueur et le respect des consignes sont essentiels ? Cette mission vous permettra d'intervenir au sein d'une équipe dynamique, sur une chaîne de découpe, dans le respect des standards d'hygiène, de sécurité et de qualité attendus en industrie agroalimentaire.Missions principales- Réaliser les opérations de désossage et de parage des carcasses de porc.- Travailler avec précision sur différentes pièces de porc, notamment les jambons et les épaules.- Utiliser les outils de coupe, en particulier les couteaux, dans le respect strict des règles de sécurité.- Respecter les cadences de production définies.- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, notamment les règles HACCP.- Veiller à la traçabilité des produits tout au long du processus de fabrication.- Collaborer efficacement avec l'équipe et le chef d'atelier afin de garantir la continuité de la production.Profil recherchéVous êtes reconnu pour votre maîtrise des gestes techniques, votre sens du travail bien fait et votre capacité à évoluer dans un cadre structuré. Votre professionnalisme, votre vigilance et votre esprit d'équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans cette mission.CandidatureSi cette opportunité correspond à votre expérience et à vos attentes, nous vous invitons à transmettre votre CV à jour afin d'échanger sur cette proposition.