Vous souhaitez préparer un CAP ou BAC PRO en apprentissage Vous aurez pour missions de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous conseillerez la clientèle Vous effectuerez la mise en valeur et la vente de produits de boucherie.