La boucherie charcuterie Saint Jacques recrute un(e) boucher(e) vos missions seront : - Identifier les types et morceaux de viande. - Conseiller la clientèle - Découper, désosser, parer de la viande. - Gérer les stocks de viandes et de produits associés. - Gérer les commandes et l'inventaire de viandes. - Contrôler la qualité et la conformité d'un produit. - Veiller au respect des normes d'hygiène