Boucher / Bouchère

Nous recherchons pour notre Boucherie-Charcuterie Artisanale, Terroir et Traditions située à Ploumagoar, notre futur.e boucher.e. Dans le cadre de cette fonction, vous aurez pour missions : - la préparation, la valorisation et la vente des produits carnés, - la préparation et la fabrication : Découpe, désossage, parage et préparations élaborées (brochettes, farces, rôtis) dans le respect de la fraîcheur et de la qualité, - la gestion du rayon : Mise en valeur des produits, étiquetage et traçabilité, gestion des rotations et suivi de l'activité, - la gestion des stocks : Réception et contrôle des marchandises, respect de la chaîne du froid, inventaires, - la relation clients : Accueil et conseil personnalisé auprès des particuliers, contribution à la fidélisation, - Hygiène, sécurité et vie du magasin : Application des normes HACCP, entretien du matériel, port des EPI. Vous travaillez 5 jours par semaine, 1 samedi après-midi sur 2 de repos. Les heures supplémentaires sont rémunérées ou récupérées. Salaire selon convention boucherie charcuterie selon profil. Poste à pourvoir immédiatement.