Entreprise familiale depuis 1955, la Maison Cromarias perpétue un savoir-faire artisanal reconnu en boucherie, charcuterie et traiteur. Dans le cadre de son développement et de son installation au Marché Saint-Pierre à Clermont-Ferrand à compter du mois d'octobre, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par les métiers de bouche pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à : - La réception et le contrôle des marchandises. - La découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes. - La fabrication et la préparation de produits de charcuterie et de spécialités traiteur. - La mise en valeur des produits et la tenue de l'étal. - Le conseil et le service à la clientèle. - L'application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Profil recherché Titulaire d'un BP Boucherie, d'un CAP/BP Charcutier-Traiteur ou d'une formation équivalente. Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle minimum. Une expérience en boucherie-charcuterie-traiteur sera particulièrement appréciée. Vous êtes autonome, rigoureux(se), dynamique et attaché(e) à la qualité du travail artisanal. Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service client. Jours de travail à définir Rémunération selon profil et expérience