Description du poste :
Sélectionner et préparer les viandes (découpe, parage, désossage, etc.)
Assurer la traçabilité des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en avant des produits pour la vente
Description du profil :
¿ Expérience confirmée dans le métier de boucher
¿ Connaissance des techniques de découpe et de préparation
¿ Rigueur, respect des règles d'hygiène et propreté
¿ Esprit d'équipe et autonomie
Horaires en journée, quart