Vous intégrez une équipe de 4 collègues. Vos tâches à réaliser: - Travail sur carcasses - Connaissance des types de morceaux - Conseil à la clientèle (choix des morceaux, cuisson...) - Préparation élaboration de produits tels que cordons bleus, paupiettes etc Vous travaillerez de matin ou d'après-midi selon le planning (au plus tôt début de journée à 6h, au plus tard fin de journée à 19h30) Vous travaillerez un dimanche matin sur quatre (un jour de repos sur cette semaine) Vous êtes autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.(mi-chemin entre Reims et Rethel 15 min en voiture)