Vous réceptionnez les carcasses de viandes, vous effectuez la découpe et le désossage selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous préparez les viandes notamment les salaisons , les saucisses et autres produits transformés. Vous effectuez la mise en rayon et vous conseillez la clientèle sur le choix des produits. Vous veillez à l'entretien de l'espace de travail. Travail du lundi au samedi.