Boucher / Bouchère

Monoprix recrute ! C'est bien par la qualité que nous nous différencions, celle de nos enseignes, de nos produits, de nos services et de notre sens de l'accueil. En rejoignant Monoprix, vous choisissez une entreprise innovante et dynamique, qui place la satisfaction de ses clients et l'épanouissement de ses collaborateurs au cœur de ses priorités. collaborateurs. Vous êtes passionné(e) par votre métier, attaché(e) à la qualité des produits et aimez conseiller les clients ? Rejoignez nos équipes en Guadeloupe À propos du poste En tant que Boucher (H/F), vous contribuez pleinement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients grâce à votre savoir-faire métier, à la qualité de vos produits et à votre sens du service. Vous êtes l'ambassadeur de l'excellence et de la qualité de notre rayon boucherie au sein de notre boutique. Vos missions principales Rattaché(e) au responsable de l'établissement, vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes clés : 1. Maîtrise technique et mise en valeur des produits : Travail de la viande : Réaliser le découpage, le parage, le ficelage et la préparation selon les règles de l'art. Merchandising : Assurer le remplissage, le rangement et la présentation des produits. Vous veillez à la mise en scène de la fraîcheur sur le lieu de vente en respectant les standards de qualité de notre épicerie fine. Gestion de l'étiquetage : Contrôler rigoureusement l'étiquetage (origine, poids, prix au kg et à la portion, dates de consommation). 2. Relation client : Accueillir, conseiller et orienter la clientèle vers les produits les plus adaptés à leurs besoins en utilisant un argumentaire de vente efficace et raffiné. 3. Gestion des stocks et logistique : Approvisionnement : Préparer et passer les commandes de réapprovisionnement en tenant compte des stocks, du flux client et de la fraîcheur des produits. Réception de marchandises : Contrôler la conformité des livraisons (qualitatif et quantitatif) par rapport aux factures ou bons de livraison, et vérifier la température des produits. Entretien : Assurer la propreté, le rangement et le nettoyage de la chambre froide et du camion de livraison. 4. Hygiène et Sécurité (Garant du respect des normes) : Appliquer strictement la réglementation commerciale (affichage des prix et origine). Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : traçabilité, respect de la chaîne du froid et gestion des dates limites de consommation (DLC). Votre profil Professionnel(le) de la boucherie, vous justifiez idéalement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Savoir-faire : Vous possédez une expertise technique reconnue et une exigence élevée concernant la qualité des produits. Sens du service : Vous avez le goût des bons produits et un excellent sens de l'accueil client, propre au secteur de l'épicerie fine. Savoir-être : Dynamique, disponible et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Rigueur : Vous êtes méthodique dans l'application des procédures (hygiène, sécurité, traçabilité). Organisation : Vous faites preuve de réactivité et d'efficacité, notamment lors des pics d'activité. Polyvalence : Vous êtes autonome et capable de vous adapter aux diverses missions du rayon.