Assistant Qualité en restauration collective (H/F)

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la sécurité alimentaire, la qualité produit et la rigueur terrain sont au cœur de chaque action ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Assistant(e) Qualité, et contribuez à garantir des prestations irréprochables sur l'ensemble de notre chaîne de production. Rattaché(e) au Manager Qualité, vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de nos processus qualité et la conformité réglementaire de notre activité. Vos principales responsabilités : - Contrôler la conformité des matières premières, des produits finis et des conditions de production - Suivre les procédures qualité et veiller à leur application sur l'ensemble des sites (traçabilité, DLC, températures, nettoyage...) - Réaliser des audits internes réguliers (hygiène, sécurité alimentaire, bonnes pratiques) - Identifier les non-conformités, analyser les causes et participer aux actions correctives - Accompagner les équipes sur le terrain dans l'appropriation des procédures qualité - Participer à la gestion documentaire (protocoles, fiches techniques, enregistrements, etc.) - Suivre les indicateurs qualité et alimenter le reporting interne - Contribuer à la préparation des audits externes et aux contrôles officiels (DDPP, laboratoires) Profil recherché : - Formation Bac +2/3 en qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou agroalimentaire (BTS QIABI, DUT HSE, Licence pro QHSE, etc.) - Première expérience en environnement agroalimentaire ou restauration collective appréciée - Connaissances solides des normes HACCP et de la réglementation en vigueur - Rigueur, autonomie, goût du terrain et force de proposition - Bon relationnel pour travailler en lien avec les équipes de production Pourquoi nous rejoindre ? - Une entreprise où la qualité et l'engagement sont des priorités - Un poste terrain, au cœur des enjeux opérationnels - Une équipe investie, dans un cadre de travail stimulant - L'opportunité de contribuer activement à une démarche responsable et durable Envie de mettre votre expertise qualité au service d'une alimentation saine et engagée ? Postulez maintenant !